Elektrická oblouková pec je průmyslové zařízení, které využívá vysoké teploty generované elektrickým obloukem k ohřevu a tavení materiálů.
Funguje tak, že generuje elektrický oblouk-buď mezi elektrodami a materiálem, nebo mezi elektrodami samotnými-a využívá intenzivní teplo oblouku (které může přesáhnout několik tisíc stupňů Celsia) k rychlému zahřátí materiálu do roztaveného stavu. Mezi základní součásti elektrické obloukové pece patří těleso pece, elektrodový systém, napájecí systém a řídicí systém. Těleso pece je obvykle vyloženo žáruvzdornými materiály, aby odolalo prostředí s vysokou-teplotou. Elektrodový systém je zodpovědný za generování a udržování oblouku; materiál a tvar elektrod významně ovlivňují stabilitu oblouku a účinnost ohřevu. Napájecí systém poskytuje potřebnou elektrickou energii a svými schopnostmi regulace napětí a proudu přímo ovlivňuje teplotu oblouku a výstupní výkon. Nakonec řídicí systém monitoruje a upravuje provozní parametry, aby byl zajištěn stabilní a účinný výkon pece.